La gastronomie évolue vers des pratiques plus durables grâce aux circuits courts. En reliant directement producteurs et consommateurs, ces systèmes favorisent la fraîcheur des ingrédients et soutiennent les économies locales. De la ferme à l'assiette, chaque maillon de la chaîne contribue à une expérience culinaire unique. Cet engagement envers la qualité et la traçabilité redéfinit […]